小黄瓜要放冰箱保存吗?

小黄瓜可以放冰箱保存，但最好用保鲜袋装好再放。冰箱温度低能延长小黄瓜的保鲜时间，避免水分流失。新鲜小黄瓜在冰箱里能放5到7天，时间长了会变软变蔫。如果小黄瓜已经切开了，一定要用保鲜膜封好放冰箱，最好在2天内吃完。冰箱里的湿度也要注意，太干或太湿都会影响小黄瓜的口感。

小黄瓜的保存技巧

小黄瓜买回来后不要洗，等吃的时候再洗。湿漉漉的小黄瓜容易烂，保存时要擦干表面的水。如果想让小黄瓜更脆，可以在保鲜袋里放一张厨房纸巾吸水。小黄瓜和苹果、香蕉放在一起会熟得更快，最好分开存放。冷冻小黄瓜口感会变差，不适合长期保存。