中式烹调师和中式面点师有什么区别?

中式烹调师主要负责制作各类热菜，如炒、炖、烧等；中式面点师专注于制作面食，如包子、饺子、面条等。两者都是烹饪行业的职业，但分工不同。

区别

中式烹调师：专注于热菜制作，使用炒锅、蒸锅等工具，擅长调味和火候控制。常见菜品包括宫保鸡丁、红烧肉等，工作环境多为厨房炒菜区。

中式面点师：负责面食制作，使用擀面杖、蒸笼等工具，注重面团发酵和造型技巧。常见产品包括馒头、花卷、烧麦等，工作多在面点间操作。