螺纹海参和辽参的区别?

螺纹海参和辽参都是常见食用海参，但外形和产地不同。螺纹海参表面有螺旋状纹理，体型较短粗；辽参则体型细长，表面较光滑。两者营养价值接近，但口感略有差异，螺纹海参更Q弹，辽参更软糯。

区别

螺纹海参：主要分布在中国南方沿海，如福建、广东一带。表面有明显螺旋纹路，肉质厚实，泡发后体积膨胀2-3倍。适合红烧或炖汤，口感偏硬，嚼劲十足。价格适中，适合家庭日常食用。

辽参：产自北方海域，如辽宁、山东等地。体型细长，表面光滑，肉质相对细腻。泡发后体积膨胀4-5倍，更适合凉拌或清蒸，口感软嫩。价格较高，常用于高档宴席或送礼。