生瓜和西葫芦一样吗?

生瓜和西葫芦不一样。生瓜属于葫芦科，表面有棱角，口感较硬，适合炒着吃；西葫芦也是葫芦科，但表面光滑，肉质更嫩，常用来做汤或煎饼。

区别

生瓜：形状较长，表皮有明显的棱线，颜色偏绿带白，肉质紧实，水分较少，炒熟后口感脆爽，适合快炒或做馅料，成熟后种子较硬。

西葫芦：形状较短粗，表皮光滑无棱，颜色鲜绿，肉质细嫩多汁，容易熟透，适合蒸、煮或做沙拉，种子柔软可食用，口感更软糯。