黄酒干型和半干型有什么差别?

黄酒干型和半干型的主要差别在于甜度。干型黄酒含糖量低于10克每升，口感偏干爽；半干型含糖量在10到40克每升之间，口感略带甜味。

区别

干型黄酒：口感清爽，甜味不明显，适合搭配海鲜或清淡菜肴。酿造过程中糖分充分转化为酒精，余味干净。适合喜欢淡雅风味的人群，饮用时不易感到腻。常见品牌如古越龙山，适合夏季冰镇饮用。

半干型黄酒：甜味适中，带有轻微回甘，适合搭配红烧肉或油腻食物。酿造时保留了部分糖分，口感更饱满。适合喜欢浓郁风味的人群，冬季温热饮用更佳。代表品牌如女儿红，香气更丰富。