洗涤剂清洗油污是物理变化吗?

洗涤剂清洗油污不是物理变化，而是发生了化学变化。洗涤剂分子含亲水端和亲油端，亲油端插入油污分子间，亲水端与水结合，将油污分解成小颗粒。油污从固体变成液体再被水冲走，涉及分子结构改变。洗洁精、洗衣液、肥皂都能乳化油污，原理类似。油污被分解后无法复原，说明化学键已断裂重组。

洗涤剂的作用原理

洗涤剂通过降低水的表面张力来增强去污能力。水分子表面张力高时，油污难以分散，加入洗涤剂后张力变小，油污被包裹成微滴。洗涤剂浓度足够时，油污颗粒悬浮在水中，随水流冲走。厨房油污、衣服上的油渍、机械零件的油垢都可用此法清除。温度升高能加速洗涤剂分解油污，但过高温度会破坏洗涤剂结构。