柠檬草和香茅草的区别?

柠檬草和香茅草都是常见的香草植物，外观相似，但用途不同。柠檬草多用于烹饪和泡茶，味道清新；香茅草则常见于东南亚菜肴，气味更浓郁。两者在植物分类上也有差异，柠檬草属于禾本科香茅属，香茅草则属于香茅草属。

区别

柠檬草：叶片细长，颜色偏绿，根部较细。味道带有柠檬香气，适合做汤、咖喱和饮品，还能帮助消化。柠檬草植株高度约60到90厘米，生长周期较短，适合家庭种植。它的精油常用于香薰，能提神醒脑。

香茅草：叶片粗壮，颜色偏白，根部肥大。气味辛辣浓郁，是泰国菜、越南菜的重要调料，能去腥增香。香茅草植株高度可达1到2米，生命力强，适应各种气候。它的茎秆可直接炖煮，也可晒干储存，药用价值较高，能驱蚊止痛。