牛肉放在0度保鲜可以存放多久?

牛肉放在0度保鲜可以存放7到10天。低温环境能抑制细菌生长，延长保质期。新鲜牛肉买回家后应尽快冷藏，避免反复解冻。整块牛肉比切碎的保存时间更长，用保鲜膜包裹可防止水分流失。如果存放超过一周，建议冷冻保存，这样能放3到6个月。

冷藏注意事项

0度冰箱要定期清理，避免生肉污染其他食物。牛肉存放时最好放在下层，防止血水滴落。开封后的牛肉要尽快吃完，不宜久放。解冻后的牛肉不能再冷藏，必须当天烹饪完毕。冷藏时不要频繁开门，保持温度稳定。