麦芽度与酒精度有什么区别?

麦芽度是啤酒原料中麦芽含量的体现，表示糖分浓度；酒精度则是酒精在酒中的含量，由发酵过程产生。两者都与啤酒风味相关，但本质不同。

区别

麦芽度：麦芽度反映啤酒的甜度和口感，数值越高，麦芽味越浓，酒体越厚重。比如10度的啤酒比8度的更甜，适合喜欢浓郁口感的人。麦芽度还影响泡沫细腻度和持久度，但与酒精度无直接关系。

酒精度：酒精度决定啤酒的烈性和醉人程度，5度的啤酒比3度的更容易醉。高酒精度会掩盖麦芽风味，让口感更辛辣；低酒精度则清爽，适合长时间饮用。酒精度受发酵时间和温度控制，与麦芽度独立变化。