麦麸跟麦片的区别?

麦麸是小麦加工后剩下的外皮部分，富含膳食纤维和矿物质；麦片则是将整粒小麦压扁或烘烤而成的早餐食品，口感松软，常搭配牛奶食用。

区别

麦麸：主要成分是小麦的麸皮，纤维含量高达40克每100克，热量较低，适合需要增加膳食纤维的人群。它质地粗糙，常被添加到面包或粥中提升纤维含量，单独食用口感较硬。

麦片：由整粒小麦加工而成，每100克约含300千卡热量，含有一定量的蛋白质和碳水化合物。麦片经过处理，容易煮熟，冲泡后软糯香甜，直接泡牛奶或煮粥都很方便，更适合快速早餐。