白芝麻酱跟黑芝麻酱的区别?

白芝麻酱和黑芝麻酱都是由芝麻磨成的酱料，颜色不同，味道和用途也有差异。白芝麻酱颜色浅，味道清淡，适合凉拌菜和蘸料；黑芝麻酱颜色深，香味浓郁，多用于烘焙和甜品。

区别

白芝麻酱：由白芝麻研磨而成，颜色呈乳白色或淡黄色，口感细腻，味道偏甜，芝麻香味较淡。适合拌面、调凉菜，或作为火锅蘸料，能突出食材原味。热量较低，每100克约含500千卡，适合追求清淡口味的人。

黑芝麻酱：由黑芝麻制成，颜色深褐或黑色，香味更浓，带有微苦回甘。常用于制作糕点、汤圆，或拌入米饭增加风味。营养更丰富，含钙量是白芝麻酱的2倍，适合需要补充钙质的人群。