大黄鱼与大黄花有什么区别?

大黄鱼是海鱼，属于石首鱼科，体型较小，肉质细嫩，价格较高；大黄花是淡水鱼，属于鲤科，体型较大，肉质较粗，价格便宜。

区别

大黄鱼：生活在海洋中，体长约20到30厘米，鱼鳞金黄，味道鲜美，适合清蒸或红烧。野生大黄鱼数量稀少，养殖的也较少，所以价格较贵，常出现在高档餐厅。

大黄花：主要生活在淡水湖泊和河流里，体长可达50厘米以上，鱼鳞较大，颜色偏黄，肉质较紧实，价格实惠，适合炖汤或红烧。这种鱼分布广泛，养殖量大，是常见的食用鱼。