烧酒跟白酒一样吗?

烧酒和白酒不完全一样。烧酒是白酒的一种，但白酒不一定是烧酒。烧酒通常指蒸馏后的烈酒，而白酒是中国特有的蒸馏酒，原料和工艺多样。

区别

烧酒：烧酒是烈酒的统称，韩国烧酒以大米为原料，酒精度数较低，一般在20度左右，口感清爽，适合搭配烤肉。日本烧酒多用芋头或甘蔗酿造，风味独特。

白酒：白酒是中国传统蒸馏酒，原料包括高粱、小麦等，酒精度数较高，多在40度以上，香气浓郁，如茅台、五粮液。酿造工艺复杂，发酵和蒸馏过程讲究，适合陈放后饮用。