女儿红和米酒有什么关系?

女儿红和米酒都属于传统发酵酒，女儿红是米酒的一种特殊类型，因江南地区生女儿时埋藏而得名，口感醇厚，陈年后香气更浓。

区别

女儿红：以糯米为主要原料，加入酒曲发酵后密封储存，至少存放3年以上，有些可达数十年。酒体呈琥珀色，带有独特的甜香和微酸，适合慢慢品味，常用于重要宴席或送礼。

米酒：原料和工艺与女儿红类似，但储存时间较短，一般几个月到1年即可饮用。颜色较浅，味道偏甜，酒精度低，适合日常饮用或烹饪调味，比如做汤圆或炖肉时增香。