西湖龙井与六安瓜片的十大区别?

西湖龙井与六安瓜片是中国十大名茶中的代表，但两者在产地、外形、口感等方面差异显著。西湖龙产自杭州西湖，扁平光滑，豆香清雅；六安瓜片产自安徽六安，形似瓜子，栗香浓醇。制作工艺上，龙井为全手工炒制，瓜片则去梗去芽，仅用单片炒制。冲泡后，龙井汤色嫩绿，滋味鲜爽；瓜片汤色黄绿，滋味醇厚。

区别

西湖龙井：产自杭州西湖核心产区，采摘一芽一叶或一芽二叶，外形扁平光滑挺直，色泽翠绿。冲泡后香气清高持久，带有豆香或兰花香，滋味鲜爽甘醇，汤色嫩绿明亮。制作全程手工炒制，讲究“抖、搭、捺、拓”等手法，工艺精细，产量有限，每年春季采摘，价格较高。

六安瓜片：产自安徽六安金寨等地，采摘壮实单片叶片，去梗去芽，外形自然卷曲如瓜子，色泽宝绿油润。冲泡后香气纯正，栗香浓郁，滋味醇厚回甘，汤色黄绿明亮。制作工艺独特，经生锅、熟锅、老锅等步骤，不揉不捻，耐冲泡，每年谷雨前后采摘，产量较大，性味偏寒，适合夏季饮用。