麻辣烫用椰奶和牛奶区别?

麻辣烫用椰奶和牛奶的区别主要在于风味和口感。椰奶带有天然的椰香，奶味较淡，煮出来的汤底更清爽；牛奶奶香浓郁，口感更顺滑，汤底偏甜。椰奶适合喜欢热带风味的人，牛奶则更适合追求传统奶香的人。

区别

椰奶：椰奶由椰子榨取，自带淡淡椰香，颜色偏白，煮汤底时不会掩盖食材原味。它脂肪含量比牛奶低，热量也稍低，适合喜欢清爽口感的人。椰奶煮出来的汤底微微甜，搭配辣味能形成独特风味，但放久了容易分层。

牛奶：牛奶奶香浓郁，口感绵密，煮汤底时会让汤汁更浓稠顺滑。它含钙量和蛋白质比椰奶高，营养更丰富。牛奶本身不带甜味，煮出来的汤底更纯粹，适合喜欢浓郁奶香的人，但高温久煮容易结块。