栗子保存放冷冻还是冷藏好?

栗子保存放冷冻更好，冷冻能保持栗子的新鲜度和口感，冷藏则容易导致栗子变干或发霉。

对比

冷冻保存：将栗子放入冰箱冷冻室，温度保持在零下18度以下，可以存放6个月以上。冷冻能锁住栗子的水分和营养，取出后稍微加热就能恢复松软香甜的口感，适合长期保存大量栗子。

冷藏保存：栗子放在冰箱冷藏室，温度约4度左右，最多只能存放2周。冷藏环境湿度较高，栗子容易受潮发霉，口感也会变硬变柴，适合短期少量存放或已经煮熟的栗子。