白茶和碧螺春的区别?

白茶和碧螺春都是中国名茶，但制作工艺和口感差异明显。白茶属于微发酵茶，采摘后直接晾晒或文火烘干，茶汤呈淡黄色，味道清甜。碧螺春则是绿茶，经过杀青、揉捻等工序，茶汤碧绿，带有果香和鲜爽感。

区别

白茶：采用自然萎凋和干燥工艺，不炒不揉，保留茶叶原始风味。茶芽满披白毫，冲泡后香气淡雅，口感柔和，适合长期存放，存放3-5年后口感更醇厚。

碧螺春：属于炒青绿茶，手工炒制时加入揉捻步骤，使茶叶卷曲成螺形。茶条纤细，白毫显露，冲泡后香气浓郁，带有兰花香和果味，滋味鲜爽回甘，但存放时间较短，建议当年饮用。