蘑菇在冰箱里能存放多长时间呢?

蘑菇在冰箱里能存放3到7天。新鲜蘑菇用纸巾包好放保鲜盒，避免受潮发霉。平菇、香菇等种类不同，保鲜时间也有差异。冰箱温度控制在4度左右最合适，温度太高容易变质。买回来的蘑菇不要洗，沾水会加速腐烂。如果蘑菇出现黏液或变软，说明已经不新鲜了。

蘑菇的保存技巧

蘑菇可以用盐水浸泡5分钟再保存，能延长2天左右。干蘑菇用密封罐装好，放冰箱能存半年。冷冻蘑菇需要先焯水，解冻后口感会变差。罐头蘑菇开封后要冷藏，3天内吃完。蘑菇不要和苹果放一起，苹果释放的乙烯会让蘑菇加速老化。