信阳毛尖的春茶和秋茶有什么区别?

信阳毛尖的春茶和秋茶主要采摘时间和口感不同。春茶在3-4月采摘，茶叶嫩绿，香气清高，滋味鲜爽；秋茶在8-9月采摘，茶叶颜色较深，香气沉稳，滋味醇厚。春茶产量少，价格较高；秋茶产量多，价格亲民。两者都是优质茶叶，适合不同口味需求。

区别

春茶：采摘于每年3-4月，芽叶肥壮，色泽翠绿，冲泡后汤色明亮，香气持久，带有兰花香或栗香。滋味鲜爽回甘，茶多酚和氨基酸含量丰富，营养价值高。因生长周期短，采摘时间严格，产量有限，市场价格每斤可达数百元。适合喜欢清淡口感的人群。

秋茶：采摘于8-9月，叶片稍厚，颜色墨绿，冲泡后汤色黄绿，香气沉稳，带有熟果香或花香。滋味醇厚甘甜，茶多酚含量较低，咖啡碱含量较高，提神效果明显。生长周期长，产量充足，市场价格每斤约百元。适合偏爱浓郁口感或需要提神的人。