咖啡豆深度和中度有什么区别?

咖啡豆的深度烘焙和中度烘焙主要区别在于烘焙时间和风味特点。深度烘焙豆子颜色较深，油脂明显，口感浓郁苦涩，带有焦糖和烟熏味。中度烘焙豆子颜色较浅，酸度较高，风味清新，保留更多原产地特色。

区别

深度烘焙：烘焙时间更长，温度更高，豆子表面出油，风味以苦味和烟熏味为主，酸度低，适合喜欢浓郁口感的人。咖啡因含量略低，适合制作意式浓缩咖啡。

中度烘焙：烘焙时间适中，豆子颜色呈浅棕色，酸度和甜味平衡，能展现咖啡豆原有的花香、果香或坚果香。适合手冲或滴滤咖啡，口感清爽，层次丰富。