普洱茶和茯茶的区别?

普洱茶和茯茶都是黑茶的代表，但工艺和风味不同。普洱茶分生熟，经过渥堆发酵，口感醇厚；茯茶则通过“发花”工艺，形成金花菌，滋味甘甜，带有菌香。

区别

普洱茶：以云南大叶种晒青毛茶为原料，分自然陈化的生茶和人工渥堆的熟茶。生茶茶汤金黄，香气清扬；熟茶汤色红浓，口感顺滑。适合长期存放，存放时间越久，风味越醇和。

茯茶：属于黑茶中的特殊品类，采用“发花”工艺，内部形成茂密的“金花”（冠突散囊菌）。茶汤橙红明亮，滋味甜润，带有独特的菌花香。金花菌有助于消化，适合餐后饮用，存放3-5年风味最佳。