微波炉跟烤箱加热有什么区别呢?

微波炉和烤箱加热方式不同。微波炉用电磁波让食物内部水分子振动产热，速度快但表面不脆；烤箱用热空气从外向内加热，适合烤制食物，表面金黄酥脆，但耗时较长。

区别

微波炉：主要靠微波穿透食物内部，水分子快速摩擦产热，几分钟就能热好饭菜，适合快速加热汤羹、米饭。但加热后食物外皮容易软塌，没有烤制的香气，也不适合煎炸类食物。

烤箱：通过发热管产生热空气，均匀烘烤食物表面，需要10分钟到1小时不等。能烤出面包的酥脆、鸡翅的焦香，还能做饼干、披萨。但预热时间长，耗电量比微波炉高，不适合快速加热剩菜。