蓝莓和蔓越莓有什么区别呢?

蓝莓和蔓越莓都是常见的小浆果，但外形、味道和用途有明显不同。蓝莓呈深蓝色，表面有白色果霜，味道偏甜，常直接食用或做烘焙原料。蔓越莓较小，鲜果呈鲜红色，味道酸涩，很少直接吃，多加工成果汁、果干或酱料。两者营养都很丰富，但蓝莓的花青素含量更高，蔓越莓则以预防尿路感染闻名。

区别

蓝莓：蓝莓个头较大，直径约1厘米，果皮深蓝带白霜，果肉呈绿色。味道清甜多汁，可以直接当水果吃，也常用来做蛋糕、酸奶或沙拉。蓝莓富含花青素，对眼睛好，还含有维生素K和膳食纤维。新鲜蓝莓保质期短，冷冻后可保存半年以上。

蔓越莓：蔓越莓个头小，直径不到0.5厘米，鲜果亮红色，味道极酸很少生吃。主要加工成果汁、干果或酱料，搭配火鸡吃是经典搭配。蔓越莓含原花青素，能抑制细菌附着尿道，还含维生素C和抗氧化物。新鲜蔓越莓需要水栽种植，采收时要用机器在水中打捞。