夏茶和春茶的区别?

夏茶和春茶的主要区别在于采摘时间和品质特点。春茶在春季采摘，香气浓郁，滋味鲜爽；夏茶在夏季采摘，茶汤较浓，但香气和鲜爽度不如春茶。

区别

春茶：春季采摘的新茶，经过冬季休养，茶树养分充足。叶片肥厚，色泽翠绿，冲泡后香气清高持久，滋味鲜醇回甘。氨基酸含量高，茶汤清澈明亮，口感细腻。每年3-4月采摘，产量约占全年30%，价格较高。

夏茶：夏季采摘的茶叶，气温高，生长快。叶片较大，颜色偏深，香气较淡，带点苦涩味。茶汤颜色深，滋味浓烈但不够鲜爽。6-8月采摘，产量约占全年40%，价格相对较低。