干面和水面有什么区别噢?

干面是未经煮制的面条，直接烹饪使用；水面则是已经煮好或经过水煮处理的面条，可直接食用或进一步加工。

区别

干面：干面含水量低，便于长期保存，保质期可达1年。烹饪时需先煮制，时间约3-5分钟，口感偏硬有嚼劲。适合搭配各种汤料或炒制，常见于家庭储存和方便食品。

水面：水面含水量高，保质期短，一般只能存放2-3天。烹饪时间短，只需1-2分钟加热即可食用，口感软滑。多用于快餐、汤面或即食食品，方便快捷。