抹茶与普通绿茶粉有什么区别?

抹茶是用遮光栽培的茶叶研磨成的细粉，颜色翠绿，带有独特海苔香；普通绿茶粉是用普通茶叶直接研磨的，颜色偏黄，口感清淡。

区别

抹茶：选用春季嫩芽，经蒸汽杀青后干燥，再用石磨缓慢研磨成微米级细粉。冲泡时需用茶筅搅打起泡，饮用整片茶叶，营养吸收更全面。价格较高，一杯抹茶约需5-10克粉末。

普通绿茶粉：用普通绿茶炒青或晒青后直接研磨，颗粒较粗，易沉淀。冲泡时直接用热水冲泡，不产生泡沫，喝的是茶水而非茶叶本身。成本低，每10克粉末可冲泡2-3杯。