金针菇放冰箱冷藏可以放多久?

金针菇放冰箱冷藏可以保存5到7天。买回家后最好用保鲜袋装好，不要洗得太早，湿了容易坏。放冰箱时可以垫张厨房纸吸掉多余水分，这样能延长保鲜时间。如果看到菇伞变黄或发黏，说明不新鲜了，尽快吃掉。

金针菇的冷藏技巧

金针菇怕潮，冷藏时保持干燥很重要。开封后用夹子封紧袋口，避免串味。冷藏温度调到4度左右最合适，温度太低会冻伤。如果一次吃不完，可以焯水后分装冷冻，能存3个月。吃之前记得解冻，不然口感会变差。