铁观音和龙井茶有什么区别?

铁观音是乌龙茶的一种，属于半发酵茶，产自福建安溪，茶叶卷曲呈颗粒状，汤色金黄，带有独特的兰花香和果香。龙井茶则是绿茶，产自浙江杭州，茶叶扁平光滑，汤色清绿，有豆香或板栗香。两者发酵程度不同，口感和香气差异明显。

区别

铁观音：发酵程度约30%-50%，茶叶经过摇青工艺，形成“绿叶红镶边”的特点。冲泡后茶汤金黄明亮，入口醇厚，回甘持久，适合多次冲泡。存放时需密封防潮，陈年铁观音会转化出更复杂的药香。

龙井茶：不发酵茶，采用炒青工艺，茶叶扁平挺直，色泽翠绿。冲泡后汤色清澈，口感鲜爽，豆香浓郁。新茶最佳饮用期为采摘后3个月内，存放需避光防异味，久放易失去鲜爽度。