藕粉和百合粉有什么区别?

藕粉由莲藕加工制成，口感顺滑，冲泡后呈透明糊状；百合粉由百合根茎制成，质地偏粗，冲泡后呈半透明糊状，带有清香。两者营养不同，藕粉富含膳食纤维，百合粉含多种氨基酸。

区别

藕粉：选用新鲜莲藕清洗、磨浆、过滤、沉淀后晒干制成。颜色偏白，冲泡后晶莹剔透，入口细腻顺滑，带淡淡莲藕清香。适合早餐或加餐，可搭配桂花、蜂蜜调味，每100克约含300千卡热量，易消化吸收。

百合粉：以野生百合为原料，经去皮、切片、干燥、研磨制成。颜色微黄，冲泡后质地稍显粗糙，有独特百合香气。常用于甜品或羹汤，每100克约含250千卡热量，性凉，适合夏季食用，能润肺安神。