山东四号大白菜跟六号的区别是什么?

山东四号大白菜和六号的主要区别在于大小、口感和用途。四号白菜个头较小，叶片较薄，适合炒菜或做汤；六号白菜个头较大，叶片厚实，更适合炖煮或腌制。

区别

山东四号大白菜：这种白菜个头偏小，单棵重量一般在1到2公斤之间，叶片较薄，水分适中，口感清甜，适合快炒或涮火锅，烹饪时间较短，适合家庭日常食用。它的包心较松，叶片颜色偏浅绿，纤维较少，吃起来更嫩滑。

山东六号大白菜：六号白菜个头较大，单棵重量可达3到5公斤，叶片厚实，水分充足，口感偏甜，适合长时间炖煮或腌制，耐储存。它的包心紧实，叶片颜色深绿，纤维较多，吃起来更有嚼劲，适合批量制作酸菜或冬季储存。