黑色香猪跟白黑香猪有什么区别?

黑色香猪通体纯黑，而白黑香猪身上有黑白相间的斑纹，毛色差异明显。黑色香猪体型较小，成年体重约40公斤；白黑香猪稍大，可达50公斤左右。两者肉质细嫩，但黑色香猪脂肪含量更低，适合清淡烹饪；白黑香猪风味更浓郁，适合红烧或炖煮。

区别

黑色香猪：全身毛色均匀乌黑，没有杂色，体型紧凑，四肢短小。它们生长在山林间，活动量大，肉质紧实，瘦肉比例高，适合追求低脂饮食的人群。养殖周期约10个月，市场价格较高，每斤可达80元。

白黑香猪：身上分布不规则的白斑或白毛，像披着“花外套”。体型更圆润，背宽腰肥，脂肪层较厚。它们多圈养在农舍，生长速度较快，8个月可出栏。肉质偏肥美，适合做腊肉或烤肉，每斤价格约60元，性价比更高。