普洱生茶和青茶的区别?

普洱生茶属于晒青绿茶，经过自然陈化后风味变化大；青茶是半发酵茶，工艺介于绿茶和红茶之间，香气和口感更丰富。

区别

普洱生茶：采用云南大叶种茶叶，经杀青、揉捻后自然晾晒，不经过人工渥堆发酵。新茶口感强烈，带有苦涩味，随着时间推移会逐渐转化为醇厚甘甜。适合长期存放，存放10年后风味更佳。

青茶：发酵程度约20%-50%，工艺包括萎凋、摇青、杀青、揉捻和烘焙。香气多样，有花香、果香或蜜香，滋味鲜爽回甘。代表品种有铁观音和武夷岩茶，存放2-5年最佳，无需长期陈化。