银针跟白毫有什么区别?

银针和白毫都是茶叶中的嫩芽部分，但银针特指白茶中的白毫银针，而白毫则泛指茶叶表面细小的白色茸毛。银针以完整的芽头制成，外形如针，白毫则可能出现在多种茶叶的嫩芽上。

区别

银针：白毫银针属于白茶的一种，采摘时只取茶树的肥壮单芽，芽头挺直如针，满披白毫。冲泡后汤色浅黄，滋味清甜淡雅，带有淡淡的花香。每年春季采摘，产量较少，价格较高，存放时间越长，口感越醇厚。

白毫：白毫是茶叶嫩芽表面的一层细密茸毛，并非特定茶类。绿茶、红茶等茶叶的嫩芽都可能带有白毫，主要起到保护作用。白毫富含茶氨酸，冲泡时茶汤清澈，滋味鲜爽，但存放时间短，易氧化失去风味。