腊八豆放冰箱可保存多久?

腊八豆放冰箱能保存3到6个月。密封好的腊八豆可以放更久，开封后要尽快吃完。冰箱低温能抑制细菌生长，延长保质期。保存时要用干净勺子取用，避免污染。如果豆子发酸、发黏或变色，说明已经变质，不能食用。

保存小技巧

腊八豆要装在密封罐里再放冰箱。每次取用后立即盖紧，防止空气进入。开封后最好在1个月内吃完。保存时远离冰箱门，避免温度波动。自家做的腊八豆没有添加剂，保存时间比买来的短，建议2个月内吃完。