榛子跟板栗有什么区别吗?

榛子和板栗都是常见的坚果，但外形和用途不同。榛子个头小，外壳坚硬呈褐色，果仁饱满；板栗个头大，外壳多刺，果仁淀粉含量高。榛子适合直接食用或加工成零食，板栗多用于烹饪甜品或炒菜。

区别

榛子：榛子外壳光滑，形状接近圆形，果仁油脂丰富，口感香脆。适合直接当零食吃，也能榨油或做糕点配料。每100克榛子含约600千卡热量，富含维生素E和蛋白质。保存时需注意防潮，容易受潮变质。

板栗：板栗外壳布满毛刺，形状不规则，果仁淀粉含量高，口感粉糯。多用于炖汤、煮粥或制作糖炒栗子。每100克板栗含约200千卡热量，碳水化合物含量较高。保存时需冷藏，容易发芽或干瘪。