绿豆冰糕和绿豆糕有什么区别?

绿豆冰糕是冷冻的甜品，口感冰凉软糯，像冰淇淋一样；绿豆糕则是常温点心，口感绵密扎实，类似糕点。

区别

绿豆冰糕：以绿豆泥为主料，加入糖和水冷冻制成，质地松软，入口即化，夏天食用特别解暑。制作时需要冷冻保存，保质期较短，一般3-5天。食用时直接从冰箱取出，清凉爽口，适合当零食或饭后甜点。

绿豆糕：用蒸熟绿豆磨成粉，加糖和油压制而成，质地紧实，有嚼劲。常温下可存放较久，约1-2周。口感甜而不腻，带有豆香，适合配茶或作为传统茶点。制作时不需冷冻，成型后直接切块即可。