土龙鱼和黄鳝有什么区别?

土龙鱼和黄鳝是两种不同的水生生物，土龙鱼属于鲶科，体型粗壮，皮肤光滑；黄鳝属于合鳃科，体型细长，皮肤黏滑。土龙鱼多生活在淡水的底层，黄鳝则常见于稻田或泥塘中。两者在食用价值和市场价格上也有差异。

区别

土龙鱼：土龙鱼身体圆胖，长度约20到30厘米，头部较宽，嘴巴周围有4对胡须。它喜欢在深水区域活动，以小鱼和昆虫为食。肉质紧实，适合红烧或炖汤，市场价格每斤30到50元。

黄鳝：黄鳝身体细长，长度可达50厘米以上，头部尖小，没有明显的胡须。它喜欢在浅水或泥中钻洞，以小虾和藻类为食。肉质细腻，常用于爆炒或煮粥，市场价格每斤40到60元。