中式面包和欧式面包的区别?

中式面包口感偏软，甜味较重，常加入油脂和糖，适合早餐或点心；欧式面包口感扎实，麦香浓郁，糖油较少，适合正餐或佐餐。

区别

中式面包：以面粉、糖、油为主料，发酵时间短，体积蓬松，表皮金黄，常见奶黄、豆沙等甜馅料。代表品种有菠萝包、老婆饼，适合搭配豆浆或奶茶，热量较高，每100克约含300千卡。

欧式面包：以高筋面粉、水、盐为基础，发酵时间长，外脆内韧，表皮常撒谷物或坚果。代表品种有法棍、黑麦面包，适合搭配奶酪或汤品，热量较低，每100克约含200千卡，更注重原料本味。