电压力锅球釜什么区别?

电压力锅和球釜都是厨房烹饪工具，但设计不同。电压力锅通过蒸汽压力快速烹饪食物，而球釜采用球形内胆和立体加热技术，受热更均匀，适合炖煮和煲汤。

区别

电压力锅：利用密封容器产生高压蒸汽，缩短烹饪时间，适合快速炖肉、煮粥。内胆多为平底设计，加热集中在底部，部分食材容易糊底。操作简单，功能多样，可压力烹饪、普通炖煮。

球釜：球形内胆增大受热面积，热量从四面八方渗透食材，炖煮时味道更浓郁。适合煲汤、熬粥，长时间加热不易溢出。保温性能好，但体积较大，占用厨房空间。