燃气灶的文火和小火哪个费气多?

燃气灶的文火比小火更费气。文火火力微弱，燃烧效率低，燃气无法充分燃烧，导致浪费。小火火力稍大，燃烧更充分，用气量相对较少。

对比

文火：火力最小，火焰呈黄色，燃烧不充分，热量散失多。烧一壶水需要5分钟，用气量约0.15立方米。适合长时间炖煮，但耗气量大。

小火：火力适中，火焰呈蓝色，燃烧较充分，热量利用率高。烧一壶水需要4分钟，用气量约0.12立方米。适合煎炒，耗气量比文火少20%。