慕斯和蛋糕哪个成本高?

慕斯的成本比蛋糕高。

对比

慕斯：制作慕斯需要用大量鲜奶油、吉利丁和巧克力等原料，这些材料价格较高。慕斯制作过程复杂，需要精确控制温度和时间，冷却时间长达4小时以上，人工成本也高。一个小型慕斯的原料成本可能达到50元。

蛋糕：蛋糕主要用面粉、鸡蛋、糖和普通奶油，原料价格便宜。制作流程简单，混合烘烤即可，冷却只需1小时左右。一个普通蛋糕的原料成本约20元，人工成本也较低。