熏鸭冷冻还是冷藏?

熏鸭冷藏保存3-5天，冷冻可存放3个月。冷藏保持口感，冷冻延长保质期。

对比

熏鸭冷藏：适合短期食用，放入冰箱冷藏室，温度控制在0-4度。这样能保持熏鸭的鲜嫩和香味，但存放时间不宜过长，超过5天容易变质。食用前无需解冻，直接切片即可。

熏鸭冷冻：适合长期保存，用保鲜袋密封后放入冷冻室，温度保持在-18度以下。冷冻后熏鸭的肉质会稍显干硬，香味也会减弱，但能保存3个月。食用前需提前解冻，最好放在冷藏室自然解冻，这样口感更好。