冰柜速冻和冷冻哪个比较冷?

冰柜速冻比冷冻更冷，速冻温度一般在零下18度到零下30度之间，而冷冻通常在零下12度到零下18度之间。速冻通过快速降温，能更好保持食物新鲜度，适合短期大量储存；冷冻温度稍高，适合长期保存但解冻后口感可能稍差。

对比

冰柜速冻：温度更低，通常在零下25度左右，能快速冻结食物细胞，减少冰晶形成，保持食物原有口感和营养。适合需要快速处理食材的场景，比如刚买回来的肉类或海鲜，短时间内锁住新鲜度。但耗电量相对较高，适合短期使用。

冰柜冷冻：温度一般在零下15度左右，降温速度较慢，冰晶可能破坏食物细胞结构，解冻后容易流失水分，影响口感。更适合长期保存食物，比如冻饺子、冰淇淋等，可以存放3到6个月。耗电量较低，适合长期使用。