高邮市临泽镇有什么特产吗?

高邮市临泽镇以特色水产品闻名，尤其是临泽小龙虾和清水大闸蟹。小龙虾个头肥美，肉质鲜嫩，每年夏季大量上市。大闸蟹则背青肚白，膏黄饱满，深受食客喜爱。此外，镇上的菱角、茭白等水生蔬菜也很有名，口感清甜爽脆。当地还出产优质大米，米粒饱满，香气浓郁。

临泽镇的美食文化

临泽镇的美食制作讲究传统工艺。小龙虾采用秘制卤水焖煮，辣中带鲜。大闸蟹清蒸后蘸姜醋，原汁原味。菱角可生食也可炒菜，脆嫩多汁。茭白常与腊肉同炒，咸香可口。镇上的老字号餐馆保留了古法烹饪，游客能品尝到地道的湖鲜风味。每年丰收季，还会举办水产品节，热闹非凡。