沼虾与明虾哪个好?

沼虾和明虾各有特点，沼虾肉质鲜嫩，适合清蒸或白灼，价格更实惠；明虾个头大，肉质紧实，适合烧烤或油炸，价格稍高。选择取决于烹饪方式和预算。

对比

沼虾：沼虾体型较小，外壳较薄，容易剥壳，肉质细嫩，味道清甜。适合快炒、白灼等简单烹饪，能保留原汁原味。价格每斤约30元，性价比高，家庭日常食用更合适。

明虾：明虾体型较大，外壳较硬，剥壳稍费劲，但肉质饱满有嚼劲。适合油炸、烧烤等重口味做法，能吸收调料香味。价格每斤约50元，适合聚餐或宴请，分量足更显档次。