花梨木好还是乌檀木砧板好?

花梨木砧板更适合日常使用，质地坚硬耐用，不易开裂，且天然抗菌。乌檀木砧板密度更高，不易留味，但价格较贵，保养要求高。

对比

花梨木砧板：花梨木硬度适中，不易损伤刀具，表面光滑易清洁。使用3-5年后可能出现轻微磨损，但整体性价比高，适合家庭烹饪。天然纹理美观，重量适中，单块约1-2公斤，拿取方便。

乌檀木砧板：乌檀木密度极高，几乎不吸水，不易滋生细菌，使用寿命可达10年以上。但价格是花梨木的2-3倍，需定期涂抹食用油保养，否则容易干燥开裂。重量较重，单块可达3公斤，操作稍费力。