大蒜素的型号区别?

大蒜素主要分为天然大蒜素和合成大蒜素两种型号，前者从新鲜大蒜中提取，后者通过化学方法制备。两者在来源、纯度和应用场景上存在明显差异。天然大蒜素保留了大蒜的原始风味和多种活性成分，适合食品和保健品；合成大蒜素纯度更高，成本较低，多用于医药和工业领域。

区别

天然大蒜素：从新鲜大蒜中直接提取，含有大蒜辣素、大蒜新素等多种复合成分，气味浓郁，保留了大蒜的原始风味。纯度约为60%-80%，易受储存条件影响，保质期较短。常用于食品调味、保健品制作，如蒜蓉胶囊、天然防腐剂等，对人体刺激性较小，适合日常食用。

合成大蒜素：通过化学合成方法制成，主要成分是单一的大蒜素，纯度可达90%以上。无大蒜原始气味，稳定性强，保质期长达2年。多用于医药制剂、饲料添加剂或工业消毒剂，价格低廉，但长期使用可能产生耐药性，不适合直接食用。