红糖放冰冻还是保鲜?

红糖放冷冻室更好，低温能防止受潮结块，保持颗粒松散。

对比

冷冻室：红糖放冷冻室后，低温环境能有效隔绝湿气，避免红糖吸潮变硬。冷冻还能减缓细菌滋生，延长保存时间。取出后直接使用，不会影响甜味和口感，适合长期存放。

保鲜室：保鲜室温度较高，红糖容易吸收空气中的水分，导致结块变硬。结块后的红糖使用不便，需要费力碾碎。短期存放尚可，但超过1个月可能出现变质，影响品质。