花香姑好还是黑香菇好?

花香姑和黑香菇各有特色，选择主要看用途。花香姑味道清香，适合煮汤或炒菜，能增添淡淡花香；黑香菇口感厚实，炖肉或煲汤时更提鲜，营养也丰富。喜欢清爽口感选花香姑，偏爱浓郁风味选黑香菇。

对比

花香姑：花瓣小巧，颜色偏白，煮后汤色清亮，味道带着花香，适合搭配清淡食材，比如青菜或豆腐。每朵花用量约5-6朵，一次能煮2-3人份，价格较便宜，10块钱能买半斤。

黑香菇：个头较大，颜色深褐，泡发后肉质饱满，炖煮时释放浓郁菌香，适合炖鸡或红烧肉。每次用3-4朵就能让整锅菜变香，价格稍贵，20块钱能买半斤，但保存时间更长。